Tips Membuat Nasi Goreng Ayam Geprek yang Lezat Ala AL Ihsan Lubis

Cobain variasi baru nasi goreng ayam geprek, pasti keluarga suka.

Tips Membuat Nasi Goreng Ayam Geprek yang Lezat Ala AL Ihsan Lubis

Nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Kombinasi nasi goreng dengan ayam geprek menghasilkan cita rasa yang kaya, pedas, dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara detail cara memasak nasi goreng ayam geprek, lengkap dengan resep ala AL Ihsan Lubis, ikuti langkah-langkah, dan tips dibawah ini agar hasilnya memuaskan.  

Resep Nasi Goreng Ayam Geprek

Bahan Utama:

1. Nasi goreng:

1. 3 piring nasi putih (usahakan nasi yang sudah dingin agar teksturnya tidak lembek)
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 butir telur
4. 3 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok makan saus tiram
6. 2 sendok makan minyak goreng
7. ½ sendok teh garam
8. ½ sendok teh lada bubuk
9. ½ sendok teh kaldu ayam bubuk  

2. Ayam geprek:

1. 500 gram dada ayam tanpa tulang
2. 1 sendok makan air jeruk nipis
3. ½ sendok teh garam
4. ½ sendok teh lada bubuk  

3. Bahan pelapis ayam:

1. 100 gram tepung terigu protein sedang
2. 50 gram tepung maizena
3. ½ sendok teh garam
4. ½ sendok teh lada bubuk
5. 1 butir telur, kocok lepas
6. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng  

4. Sambal geprek:

• 10 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera) 
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak panas  

Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Ayam Geprek

1. Persiapan Ayam Geprek

• Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

• Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada bubuk dalam satu wadah.

• Ambil potongan ayam, celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga seluruh permukaan ayam tertutup rata.  

• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.  

2. Membuat Sambal Geprek

• Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam menggunakan cobek atau blender.

• Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu tuangkan minyak panas ke atas sambal yang sudah dihaluskan, aduk rata.  

• Geprek ayam goreng di atas sambal hingga hancur sesuai selera. Sisihkan.  

3. Membuat Nasi Goreng 

• Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum.

• Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.

• Tambahkan nasi putih ke dalam wajan, lalu aduk hingga nasi tercampur dengan telur.

• Tuangkan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam nasi.

• Masak hingga nasi goreng berwarna kecokelatan dan beraroma harum. Angkat.  

4. Penyajian 

• Letakkan nasi goreng di atas piring saji.

• Tambahkan ayam geprek di samping nasi goreng.

• Hiasi dengan irisan mentimun, tomat, dan taburan bawang goreng agar tampilan lebih menarik.  

Tips dan Trik Membuat Nasi Goreng Ayam Geprek yang Sempurna

1. Gunakan nasi yang tidak lembek. 

• Nasi yang dingin atau nasi sisa semalam sangat cocok untuk membuat nasi goreng karena teksturnya tidak terlalu lengket.  

2. Atur tingkat kepedasan.

• Jika Anda tidak terlalu suka pedas, kurangi jumlah cabai rawit pada sambal. Sebaliknya, tambahkan cabai untuk cita rasa lebih pedas.  

3. Goreng ayam dengan minyak panas.

• Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan ayam agar hasilnya renyah di luar dan matang di dalam.  

4. Kombinasi bumbu yang tepat.

• Nasi goreng akan lebih nikmat jika menggunakan bumbu sederhana namun seimbang. Hindari penggunaan kecap yang terlalu banyak agar rasa tidak terlalu manis.  

5. Tambahkan variasi topping.

• Anda dapat menambahkan topping seperti kerupuk, telur mata sapi, atau keju leleh untuk memberikan cita rasa tambahan.  

Variasi Nasi Goreng Ayam Geprek

A. Nasi Goreng Ayam Geprek Keju

• Taburkan keju parut di atas ayam geprek sebelum disajikan. Keju akan meleleh dan menambah rasa gurih pada hidangan.  

B. Nasi Goreng Ayam Geprek Pedas Manis

• Tambahkan sedikit madu ke dalam sambal untuk menciptakan perpaduan rasa pedas dan manis yang unik.  

C. Nasi Goreng Ayam Geprek dengan Sayuran

• Masukkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau jagung manis ke dalam nasi goreng untuk menambah kandungan nutrisi.  

Manfaat Mengkonsumsi Nasi Goreng Ayam Geprek 

Selain rasanya yang enak, nasi goreng ayam geprek juga memiliki beberapa manfaat:  

1. Sumber energi.

Nasi putih adalah sumber karbohidrat yang menyediakan energi untuk aktivitas sehari-hari.  

2. Kaya protein.

Ayam geprek mengandung protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.  

3. Mengandung antioksidan.

Cabai dalam sambal kaya akan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh.  

Nasi goreng ayam geprek adalah hidangan sederhana namun kaya rasa yang dapat dinikmati oleh semua kalangan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang jelas, siapa saja bisa mencoba membuatnya di rumah.

Kombinasi nasi goreng yang gurih dan ayam geprek yang pedas menjadikan hidangan ini sempurna untuk makan siang atau malam bersama keluarga. Jangan ragu untuk berkreasi dengan tambahan bumbu atau topping sesuai selera Anda.  

Sekian dulu tips kuliner dari AL Ihsan Lubis, Selamat mencoba dan menikmati nasi goreng ayam geprek buatan Anda!, jika Anda suka dengan artikel kami jangan lupa berkomentar ya bunda.