Masakan Kekinian Modal Kecil untuk Bisnis Kuliner yang Menguntungkan Ala LBS Media

Di era yang serba cepat ini, gaya hidup yang praktis dan efisien semakin diminati, terutama oleh kalangan muda. Salah satu tren yang sedang berkembang pesat adalah masakan kekinian yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah disajikan dengan modal kecil. Dengan semakin banyaknya masyarakat yang mengutamakan kepraktisan dalam hidup sehari-hari, bisnis kuliner berbasis makanan kekinian menjadi peluang besar bagi mereka yang ingin memulai usaha tanpa memerlukan modal yang besar.

Masakan kekinian modal kecil memiliki daya tarik tersendiri. Tidak hanya bisa dijadikan sebagai peluang usaha, tetapi juga menjadi pilihan praktis bagi konsumen yang ingin menikmati makanan yang sedang tren dengan harga yang terjangkau. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa jenis masakan kekinian yang bisa Anda coba buat dengan modal kecil, beserta resepnya yang mudah diikuti. Siapa tahu, artikel ini bisa menjadi langkah awal Anda untuk memulai bisnis kuliner yang menguntungkan!

1. Cemilan Kekinian: Rice Bowl

Topping Kreatif Rice bowl atau nasi dengan berbagai topping kini menjadi salah satu makanan kekinian yang populer, terutama di kalangan anak muda. Menawarkan nasi dengan berbagai pilihan topping yang beragam bisa menjadi ide bisnis yang menguntungkan. Cukup dengan modal kecil, Anda bisa menyajikan rice bowl yang mengenyangkan dan lezat.

Resep Rice Bowl Topping Ayam Teriyaki

Bahan-bahan:

1. 1 cup beras putih (untuk nasi)
2. 1 dada ayam fillet
3. 2 sendok makan saus teriyaki
4. 1 sendok makan minyak sayur
5. 1/2 buah wortel, serut tipis
6. 1 batang daun bawang, iris tipis
7. 1 sendok teh wijen sangrai (opsional)
8. 1 sendok teh kecap asin

Cara Membuat:

• Masak beras putih hingga matang. Gunakan rice cooker atau masak dengan cara biasa.

• Potong dada ayam menjadi dadu kecil, lalu bumbui dengan kecap asin dan saus teriyaki. Diamkan selama 10 menit agar meresap.

• Panaskan minyak sayur di wajan, lalu tumis ayam hingga matang dan sedikit berwarna kecoklatan.

• Ambil mangkuk saji, letakkan nasi yang telah matang, kemudian tata ayam teriyaki di atas nasi.

• Hiasi dengan serutan wortel, daun bawang iris, dan taburan wijen sangrai di atasnya.

• Sajikan rice bowl ayam teriyaki yang lezat dan kekinian siap dinikmati.

2. Makanan Kekinian yang Bisa Dicoba: Dalgona Coffee

Dalgona coffee adalah minuman kopi kekinian yang sempat viral di media sosial. Minuman ini dikenal karena penyajiannya yang unik, dengan foam kopi di atas susu cair yang memberikan tampilan menarik dan Instagramable. Meski terlihat rumit, dalgona coffee sebenarnya mudah dibuat dengan modal kecil.

Resep Dalgona Coffee

Bahan-bahan:

1. 2 sendok makan kopi instan
2. 2 sendok makan gula pasir
3. 2 sendok makan air panas
4. 200 ml susu cair (bisa menggunakan susu segar atau susu almond)
5. Es batu (opsional)

Cara Membuat:

• Campurkan kopi instan, gula pasir, dan air panas dalam mangkuk. Kocok menggunakan mixer atau whisk tangan hingga mengembang dan berwarna cokelat muda (sekitar 2-3 menit).

• Siapkan gelas, tuangkan susu cair ke dalam gelas hingga 3/4 penuh. Jika suka dingin, tambahkan es batu.

• Ambil adonan kopi yang sudah dikocok dan letakkan di atas susu.

• Sajikan Dalgona coffee dengan hiasan tambahan seperti taburan coklat atau kayu manis.

Dengan harga bahan yang terjangkau, dalgona coffee dapat dijadikan sebagai pilihan minuman kekinian yang bisa dijual dengan harga yang menguntungkan.

3. Kekinian dan Praktis: Macaroni Schotel

Macaroni Schotel merupakan makanan yang dapat dibuat dengan bahan-bahan sederhana, namun hasilnya sangat memuaskan. Makanan ini merupakan hidangan pasta yang dipanggang dengan kombinasi keju, susu, dan bahan lainnya. Cocok untuk dijadikan menu utama atau cemilan yang mengenyangkan.

Resep Macaroni Schotel

Bahan-bahan:

1. 200 gram makaroni
2. 1 buah wortel, serut halus
3. 100 gram ayam fillet, cincang halus
4. 50 gram keju parut
5. 2 butir telur
6. 100 ml susu cair
7. 1 sendok teh garam
8. 1/2 sendok teh merica bubuk
9. 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Rebus makaroni dalam air mendidih hingga al dente, tiriskan.

• Tumis ayam cincang dengan sedikit minyak hingga matang. Tambahkan wortel serut, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

• Kocok telur bersama susu cair, lalu campurkan dengan makaroni yang telah direbus dan ayam tumis. Aduk hingga rata.

• Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit mentega atau minyak. Tuang adonan makaroni ke dalam loyang, ratakan permukaannya.

• Taburi dengan keju parut di atasnya.

• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 30 menit hingga keju meleleh dan bagian atas berwarna keemasan.

• Sajikan macaroni schotel yang lezat dan kekinian ini sebagai hidangan utama atau camilan.

4. Minuman Kekinian: Es Teh Tarik

Es Teh Tarik adalah minuman manis berbasis teh yang sangat populer di Asia, terutama di Malaysia dan Singapura. Minuman ini sangat segar dan bisa dijadikan pilihan usaha dengan modal yang terjangkau.

Resep Es Teh Tarik

Bahan-bahan:

1. 2 kantong teh celup (teh hitam atau teh hijau)
2. 2 sendok makan gula pasir
3. 200 ml air panas
4. Es batu secukupnya
5. 100 ml susu evaporasi atau susu kental manis

Cara Membuat:

• Seduh teh celup dalam air panas selama 5 menit.

• Angkat kantong teh dan tambahkan gula pasir, aduk hingga larut.

• Tuang teh ke dalam gelas berisi es batu.

• Tambahkan susu evaporasi atau susu kental manis sesuai selera.

• Untuk mendapatkan efek "tarik", tuangkan teh dari gelas satu ke gelas lainnya dengan jarak yang cukup tinggi, lakukan beberapa kali hingga terbentuk busa.

• Sajikan es teh tarik yang menyegarkan dan menggugah selera.

5. Makanan Kekinian: Cireng Keju

Cireng atau aci goreng merupakan makanan ringan khas Bandung yang kini banyak divariasikan dengan berbagai rasa, salah satunya adalah cireng keju. Dengan modal kecil dan bahan sederhana, Anda bisa menciptakan cemilan kekinian yang disukai banyak orang.

Resep Cireng Keju

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung aci (tepung tapioka)
2. 100 ml air matang
3. 50 gram keju parut
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. 1 sendok teh garam
6. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Campurkan tepung aci, garam, bawang putih halus, dan keju parut dalam sebuah wadah.

• Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.

• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera.

• Panaskan minyak dalam wajan dan goreng cireng hingga kekuningan dan renyah. 

• Angkat dan tiriskan, sajikan cireng keju yang gurih dan lezat ini.

6. Nasi Goreng Kekinian

Nasi goreng adalah hidangan yang sangat fleksibel dan bisa diubah sesuai dengan selera. Nasi goreng kekinian dengan bahan tambahan seperti ayam geprek, sosis, atau sayuran segar bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menawarkan menu yang lezat dengan modal kecil.

Resep Nasi Goreng Ayam Geprek

Bahan-bahan:

1. 2 porsi nasi putih
2. 1 dada ayam fillet, goreng tepung crispy
3. 2 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 cabai merah besar
6. 1 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok makan saus tiram
8. 1 sendok teh garam
9. Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.

• Masukkan nasi putih, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.

• Tambahkan ayam goreng tepung yang sudah dipotong-potong di atas nasi goreng.

• Sajikan nasi goreng ayam geprek yang nikmat ini dengan tambahan sambal

Nah, itu tadi beberapa jenis masakan kekinian dengan modal kecil yang perlu Anda coba.

Jika Anda suka dengan artikel kami diatas, jangan lupa untuk berkomentar ya teman-teman.