Ada yang belum tau dengan Dalgona Coffee?, minuman yang satu ini sangat populer di Korea Selatan loh...

Cara Membuat Dalgona Coffee: Resep dan Panduan Lengkap Ala LBS Media

Dalgona Coffee adalah salah satu tren minuman kopi yang menjadi viral di seluruh dunia selama pandemi COVID-19 pada tahun 2020. Minuman yang berasal dari Korea Selatan ini mendapatkan popularitas yang luar biasa, berkat rasa yang lezat dan cara membuatnya yang unik. Dalgona Coffee terdiri dari campuran kopi instan, gula, dan air panas yang dikocok hingga mengembang dan menjadi krim, yang kemudian disajikan di atas susu dingin.

Pada artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah lengkap cara membuat Dalgona Coffee, serta tips dan trik untuk membuat kopi yang sempurna, serta variasi resep yang bisa Anda coba.

Apa Itu Dalgona Coffee?

Dalgona Coffee adalah minuman kopi yang dibuat dengan cara mengocok bahan-bahan seperti kopi instan, gula, dan air panas hingga berbentuk krim kental, lalu disajikan di atas susu dingin. Nama “Dalgona” sendiri berasal dari camilan Korea yang berbentuk karamel berbusa, yang mirip dengan tekstur busa kopi yang dihasilkan.

Kopi ini sangat sederhana, hanya menggunakan beberapa bahan yang mudah ditemukan di rumah. Keunikan dari Dalgona Coffee adalah teknik pembuatan busa kopi yang harus dikocok dengan kuat dan lama, menghasilkan tekstur yang sangat lembut dan creamy. Dalgona Coffee bisa disajikan dalam berbagai variasi rasa, baik dengan susu biasa, susu almond, atau bahkan dicampur dengan coklat.

Resep Dalgona Coffee

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Kopi Instan – 2 sendok teh (gunakan kopi instan berkualitas baik untuk hasil terbaik)

• Gula Pasir – 2 sendok teh (gula pasir putih atau gula cokelat bisa digunakan sesuai selera)

• Air Panas – 2 sendok makan

• Susu – 200 ml (bisa menggunakan susu sapi atau susu nabati seperti susu almond, kedelai, atau oat)

• Es Batu – Secukupnya (opsional, untuk menikmati Dalgona Coffee dingin)

Alat yang Diperlukan:

1. Mangkuk besar
2. Pengocok tangan atau mixer listrik
3. Gelas tinggi
4. Sendok takar

Langkah-langkah Membuat Dalgona Coffee:

1. Persiapkan Bahan-bahan

Untuk memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Jika menggunakan susu dingin, siapkan gelas yang sudah diisi dengan es batu terlebih dahulu agar Dalgona Coffee lebih segar saat disajikan.

2. Campurkan Kopi Instan, Gula, dan Air Panas

Ambil mangkuk besar, kemudian masukkan kopi instan, gula pasir, dan air panas ke dalamnya. Gunakan kopi instan berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang maksimal. Gula pasir bisa disesuaikan dengan tingkat manis yang Anda inginkan. Misalnya, jika Anda lebih suka kopi yang manis, tambahkan sedikit lebih banyak gula.

3. Kocok Bahan hingga Mengembang

Sekarang saatnya mengocok campuran kopi, gula, dan air panas. Anda bisa menggunakan pengocok tangan atau mixer listrik untuk proses ini. Jika menggunakan pengocok tangan, proses ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit, sementara mixer listrik hanya membutuhkan waktu 3-5 menit untuk mencapai tekstur yang diinginkan.

Kocok bahan hingga campuran kopi berubah menjadi krim tebal dan ringan. Teksturnya harus sangat lembut dan mengembang, seperti busa yang dapat membentuk puncak. Jika menggunakan mixer listrik, pastikan untuk menggunakan kecepatan tinggi agar campuran menjadi lebih kaku dan berbusa.

4. Siapkan Susu

Pada langkah ini, Anda bisa menyiapkan susu yang akan digunakan. Jika Anda suka kopi dingin, tambahkan es batu ke dalam gelas terlebih dahulu, lalu tuangkan susu ke dalam gelas.

Untuk variasi rasa, Anda bisa mengganti susu sapi dengan susu nabati, seperti susu almond atau oat. Susu almond memberikan rasa yang lebih ringan dan sedikit kacang, sementara susu oat memberikan kelembutan yang lebih kaya pada kopi.

5. Sajikan Dalgona Coffee

Setelah busa kopi siap dan susu sudah disiapkan, saatnya menyajikan Dalgona Coffee. Tuangkan krim kopi yang sudah dikocok tadi ke atas susu dalam gelas. Anda akan melihat lapisan krim kopi yang tebal di atas susu.

Tidak perlu mengaduknya karena minuman ini disajikan dalam dua lapisan terpisah yang menciptakan tampilan yang sangat menarik.

6. Nikmati!

Dalgona Coffee siap dinikmati. Anda bisa mengaduknya jika ingin campuran yang lebih merata antara kopi dan susu. Namun, banyak orang menikmati Dalgona Coffee dengan menikmati lapisan krim kopi terlebih dahulu, kemudian perlahan-lahan menyeruput susu yang ada di bawahnya. Kombinasi rasa kopi manis dan susu yang lembut akan memberikan sensasi yang nikmat.

Tips dan Trik untuk Membuat Dalgona Coffee yang Sempurna

Untuk memastikan Dalgona Coffee yang Anda buat memiliki rasa dan tekstur terbaik, berikut beberapa tips yang perlu Anda perhatikan:

1. Gunakan Kopi Instan Berkualitas

Kualitas kopi instan sangat memengaruhi rasa Dalgona Coffee. Pilih kopi instan dengan rasa yang kuat dan sedikit pahit agar seimbang dengan manisnya gula. Jika menggunakan kopi yang kurang berkualitas, rasa kopi dalam minuman bisa jadi terlalu ringan atau hambar.

2. Kocok dengan Kecepatan Tinggi

Mengocok kopi dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi akan menghasilkan tekstur busa yang lebih cepat dan lebih baik. Jika Anda menggunakan pengocok tangan, pastikan Anda cukup sabar untuk mengocok hingga campuran kopi benar-benar mengembang.

3. Gunakan Air Panas, Bukan Air Dingin

Air panas membantu kopi instan larut lebih cepat, menghasilkan busa yang lebih stabil dan tekstur yang lebih baik. Menggunakan air dingin atau suam-suam kuku akan menghasilkan busa yang kurang padat dan kurang mengembang.

4. Sesuaikan Jumlah Gula

Jumlah gula dalam Dalgona Coffee bisa disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda lebih suka rasa kopi yang lebih pahit, kurangi jumlah gula. Namun, karena Dalgona Coffee merupakan minuman yang cukup manis, menambah sedikit lebih banyak gula tidak akan merusak rasa.

5. Gunakan Susu Dingin atau Es Batu

Untuk sensasi segar, pastikan susu yang Anda gunakan dingin. Anda bisa menambah es batu agar minuman menjadi lebih dingin dan segar, terutama jika Anda meminum Dalgona Coffee di cuaca panas.

Variasi Resep Dalgona Coffee

Dalgona Coffee yang sederhana bisa dimodifikasi dengan berbagai rasa dan bahan tambahan untuk memberikan sensasi yang berbeda. Berikut beberapa variasi yang bisa Anda coba:

1. Dalgona Matcha

Tambahkan bubuk matcha pada campuran kopi, dan kocok hingga berbusa. Setelah itu, sajikan di atas susu, sama seperti Dalgona Coffee biasa. Matcha memberikan rasa teh hijau yang lebih ringan dan menyegarkan, yang sangat cocok untuk para penggemar teh.

2. Dalgona Cocoa

Jika Anda ingin rasa yang lebih manis dan creamy, tambahkan sedikit bubuk kakao ke dalam campuran kopi sebelum dikocok. Hasilnya adalah Dalgona Cocoa yang memiliki rasa cokelat yang kaya dan lezat.

3. Dalgona Caramel

Tambahkan sedikit sirup karamel ke dalam campuran susu sebelum menuangkan krim kopi di atasnya. Dalgona Caramel akan memberikan rasa manis dan gurih yang sempurna, serta aroma karamel yang menggoda.

4. Dalgona Tiramisu

Untuk rasa yang lebih istimewa, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau cokelat bubuk ke atas lapisan krim kopi. Campurkan dengan sedikit essence vanila di susu untuk memberikan sentuhan rasa tiramisu yang khas.

5. Dalgona Vegan

Jika Anda mengikuti pola makan vegan, Anda bisa membuat Dalgona Coffee dengan susu nabati seperti susu almond, oat, atau kedelai. Pastikan menggunakan gula tanpa bahan tambahan untuk menjaga minuman tetap sesuai dengan prinsip vegan.

Kesimpulan

Dalgona Coffee adalah minuman kopi yang mudah dibuat, menyegarkan, dan sangat cocok dinikmati di berbagai kesempatan. Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa menikmati kopi dengan cara yang unik dan menyenankan.

Selain itu, Dalgona Coffee juga menawarkan berbagai variasi rasa yang bisa disesuaikan dengan selera pribadi. Mulailah membuat Dalgona Coffee di rumah dan nikmati sensasi rasa kopi yang lembut, manis, dan creamy ini!

Nah, itu tadi cara membuat Dalgona Coffee beserta resepnya, jika Anda menyukai artikel ini jangan lupa untuk berkomentar pada kolom komentar yang telah kami sediakan.